食物中毒演习目的
为增强食堂工作人员的食品安全意识，提高对集体性食物中毒事件的处置能力，10月28日下午15:30分，由行政部门指导及相关单位一起组织开展了一次员工食物中毒应急演练。
食物中毒演习过程
此次演练场地设置组底厂/D栋原料仓，整个演练活动采用实地、实战模式，包括事件发生与报告、应急响应启动、应急指挥协调、停止供餐、实施现场救援、就近送院治疗、食品封样检测等演练内容，涵盖食物中毒事件应急处置的各个环节。
急救转运组、警戒疏散组对現場搶救人員，急救員現場對人員初步询问、了解员工身体状况症状、实施救援
食物采样，封锁现场食物中毒演习结果
最后总务张建国对此次演习做了总结，对演练给予了肯定，并表示通过此次演练，使食堂及后勤管理工作人员能够熟悉掌握食物中毒的应急处理方法，提升了现场处置、组织协调及事故处理能力，确保食堂在发生食物中毒事件时，员工能够得到及时有效的救治，保证人身安全。认为演练活动很有必要，强化了后勤保障相关人员的食品安全意识；此次活动协调有序，人员配合默契，现场救治操作规范，转运处置合理，达到了演练的预期目的。
上杰企业文化组赞赏
