据相关报道，今日上午11点40分，巴中市人民政府召开第二次“12·18”疑似食物中毒事件新闻发布会，通报该事件最新情况。截止19日10时，中毒人数30人，在医院抢救中死亡2人，重症3人，25人生命体征平稳，目前暂无出院病人。
通报称，年12月18日9点40分左右，巴中市巴州区金碑乡庙垭村4社鲁扉在家中为其叔鲁保德料理丧事时，发生疑似食物中毒事件。截止19日10时，中毒人数30人，经医院抢救无效死亡2人，重症3人在重症监护室治疗，病情稳定，25人生命体征平稳，暂无出院病人。经市区疾控中心对食品样品、病人呕吐物等的检测及流行病学调查，巴中市、区食品药品监管部门开展的事件调查，初步调查结论为：该事件为一起亚硝酸盐引起的食物中毒事件。
该事件发生后，巴中市委、市政府高度重视，市委书记冯键、市长何平立即指示市、区两级全力救治，迅速调查原因，妥善处理善后，市委书记医院看望中毒患者，现场召开紧急办公会议，全面安排部署应急处置工作。巴中市、区组织余名医护人员，出台救护救护车辆20台次，实行一名患者、一个救治小组，全力救治患者。尤其对重症监护室的三名患者，医院专家组成专业团队，实行24小时值守救护。目前，三名患者生命体征相对稳定、趋于好转。
在新闻发布会上，相关领导表示，当前正值年终岁末，大家要深刻吸取12?18疑似食物中毒事件的教训，举一反三，组织相关监管部门采取切实可行的措施，开展食品药品监测监管专项检查，预防群体性食物中毒事故的再次发生。
据了解，当日早餐为白菜汤、红豆腐、泡菜、米饭。试问这些亚硝酸盐从何而来？
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