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要问这三伏天里什么水果最解暑，相信大家都会不约而同的说是西瓜了。可是，现在的西瓜个头都比较大，就算买半个回家也常常会出现吃不完的情况。一旦保存不当，西瓜就很容易变质或变酸。所以，今天我们就要教您一招，让西瓜放上两天都不会坏掉。

说到怎么保存西瓜，相信很多人的都是这样做的：

把吃不完的西瓜裹上一层保鲜膜，然后放进冷藏室。想吃的时候，再拿出来。但是，最近的一系列新闻却告诉我们，这个方法有点不靠谱。

因吃下半个隔夜西瓜，武汉的张老伯被紧急送医

女子吃冰西瓜后导致严重的细菌感染

西瓜封膜放冰箱易致病细菌增10倍

吃隔夜冰西瓜竟然小肠坏死！

专家介绍这是因为，西瓜放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供原料，而这些致病菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。

并且，有研究表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。所以，现在我们就要教大家一招，不用冰箱，也能保持西瓜新鲜的方法。

首先准备一盆清水，一个保鲜袋，

先把需要保鲜的西瓜放到保鲜袋里面。

接着提着保鲜袋的袋口，把西瓜放入水中。

但袋口千万不能放到水里。

大家可以看到，袋子里的空气因为水压的原因，已经顺着袋口全部跑出来了。换句话说，此时袋子里的西瓜已经出于真空状态了。最后，我们用夹子把袋口夹住，袋子的密封就完成了。

生活达人告诉我们，清水能够帮助西瓜降温，而且真空的保鲜袋还可以阻止外界对西瓜的污染，这样保存西瓜不会损害里面的营养成分。如果天气炎热的话，可以经常更换一下凉水，这样就可以延长保存西瓜时间，也不会影响西瓜的口感，而且保存两三天也是没问题的。

这小方法您学会了吗？