“我一时疏忽，没有控制好硝（亚硝酸盐）的分量，才发生这样的事。我非常后悔，请求法庭能够判我缓刑……”庭审时，被告人席上的金某辩解道。

金某、蔡某夫妻二人是江苏淮安市淮安区某乡镇的农民，儿子儿媳在外地打工，老两口在家给他们带两个孩子。年5月初，为了减轻家庭负担，夫妻二人在镇上盘下一家熟食店，谁料开张不到10天就出了事。5月中旬，镇上的3名孩子因为食用了金某、蔡某销售的猪耳朵后食物中毒，医院抢救，引发当地舆论广泛