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民以食为天，食以安为先。为提高食品卫生安全水平，有效预防和控制食物中毒及食源性疾病的发生，创建安全卫生的学习和生活环境，切实保障幼儿身体健康，林城镇中心幼儿园近期开展了以“健康饮食，护幼成长”为主题的食品安全宣传周活动。

食品安全会议

食品安全教育

食品安全自查

食品安全小知识

什么是食品安全？

你听我说

食品

安全

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

购买食品的注意事项？

你听我说

01

注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

02

注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

03

注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

04

看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

05

看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

06

看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

07

妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

08

要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。

09

要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

食品卫生

科普小知识

01

保持清洁

FoodSafety1.拿食物前先用肥皂或洗手液洗手，食物制备过程中也要经常洗手。2.便后请用肥皂或洗手液洗手。3.食物制备过程中，要清洗操作台面并保持餐厨用具的清洁。4.防止昆虫、老鼠及其他有害生物进入厨房接近食物。

02

生熟分开

FoodSafety1.生肉类、禽类和海产类食物要与其他食物分开。2.加工处理生鲜食物要用单独的器具，如刀、案板和其他用具。3.生熟食物要用不同器皿分开存放，不要生熟混放。

03

完全煮熟

FoodSafety1.食物,尤其是肉、禽、蛋类和海产品要完全煮熟。2.炖汤、炖菜要煮沸,食物中心温度至少应达到70℃；肉和禽类食物要煮透，不能带血丝；最好使用食物温度计。3.菜肴再次加热要热透。4.炸、烤和烘制食物时不要过度烹调，以免产生有害物质。

04

食品要保持在安全温度下

FoodSafety1.熟食不要在室温下存放超过2小时。2.熟食和易腐败的食物应及时冷藏(最好在5℃以下）。3.热餐在食用前温度应保持在60℃以上。4.即使在冰箱中，食物也不能储存过久。5.冷冻食物不要在室温下解冻。

05

确保水和食物原材料安全

FoodSafety1.饮用符合安全标准的水。2.挑选新鲜和有益健康的食物。3.选择经过安全处理的食物,如巴氏消毒奶等。4.要清洗水果和蔬菜，尤其在生吃前。5.不要食用超过保质期的食物。

幼儿食品安全

十大常识

观

十大常识

常识一：白开水是儿童的最佳饮品。

常识二：过量吃冷饮有损健康。

常识三：易拉罐饮料对儿童有危害。

常识四：长期饮用矿泉水会染疾病。

常识五：彩色汽水会影响体格发育。

常识六：膨化食品尽量少吃或不吃。

常识七：营养补品千万不能随意吃。

常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收。

常识九：可乐、咖啡儿童不宜喝。

常识十：洋快餐营养单一不可多吃。

致家长的

一封信

尊敬的家长：

您好！食品安全已经成为家庭、学校和社会