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食品安全在心中

预防食物中毒安全演练

为有效预防和应对群体食物中毒事件的发生，提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，切实保障幼儿及全体教职员工的身体健康和生命安全，我园于11月10日上午开展了预防食物中毒安全演练活动。

演练前，各班级教师通过图片、视频等多种方式开展了《防食物中毒》的安全教育活动，让幼儿了解什么是“食物中毒”，知道预防食物中毒的方法。

中午11点演练开始，全园五名幼儿相继出现了“食物中毒”症状，带班老师迅速通知保健教师。

（注：图中幼儿呕吐均为演练需要，幼儿身体均正常。）

保健教师对幼儿进行认真细致的检查后，及时向园长汇报情况，应急预案立刻启动园长第一时间拨打电话上报给上级教育部门及卫生院。

食堂食品安全管理员保护食堂现场，禁止非工作人员进入，做好食物留样、食堂用具的封存。班级教师配合保健教师对残留食物、容器及可疑食品留样封存，并保存好患儿的呕吐物等，对无症状的幼儿进行观察和安抚工作。

通过本次演练活动，有效提高了我园对幼儿食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园饮食安全管理，保障幼儿健康成长发挥了积极作用。切实起到了演练的目的，预防在前，应急在先。我园将切实做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航。

编辑：冯恬甜田美子

审核：刘帆