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以演促完善以练促安全

崇真幼儿园食物中毒安全演练

为有效预防和积极应对食物中毒事故的发生，提高幼儿园应对食品安全事件的快速反应和应急处置能力，崇真幼儿园开展了“食物中毒安全演练”活动。

演练筹备

制定方案严密部署

崇真幼儿园召开了预防食物中毒演练工作部署会议，制定了食品突发事件安全应急预案和综合演练方案。通过会议明确了人员职责、规范应急处理流程，强调了演练要求及注意事项，保障了演练安全顺利进行。

演练现场

快速应对有条不紊

案例背景：自主点心后十分钟左右，一名幼儿出现腹痛、恶心、呕吐的症状。

01

班内老师发现情况后第一时间安抚幼儿，配班老师立即组织班内其余幼儿有序撤离教室，避免其他幼儿接触患儿以及呕吐物。

02

教师将患儿送至保健室，保健老师对患儿进行认真细致的检查后，初步认定为食物中毒疑似病例。

03

保健老师立即向上级汇报情况，幼儿园启动食物中毒应急预案，应急小组各成员于第一时间到位，按职责分工开展相关工作。与此同时，保育老师立即开窗通风，对呕吐物进行采集、清理，并对教室进行全面消毒。

04

应急小组成员立刻前往食堂封存可能引起中毒的食物和饮用水，禁止人员出入，做好食物留样、食堂用具的封存。

演练总结

预防在前应急在先

活动结束后，孙娇副园长就此次演练进行总结。整个演练过程应对快速、有条不紊，对突发事件做出了快捷有效的处理，演练取得了圆满成功。

预防在前，应急在先。通过此次演练，提高了全体教职员工应对食物中毒突发事件的应急处置能力以及组织协调能力，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数。

拟稿：闵慧

审核：蒋月

发布：卢韫韬