某日，在德清县召开的某大会与会嘉宾和南浔区一家企业的员工在用餐后相继出现食物中毒。市食安委根据事件进展情况及时启动Ⅲ级食品安全突发事件应急响应预案，市县区联动开展应急处置。经查，此次食物中毒是由于蔬菜农残超标……

看到这里，是不是大家紧张了一下？

放心，这是年全市食品安全突发事件应急处置桌面推演活动安排的模拟事件。

为认真做好联合国世界地理信息大会的食品安全保障工作，进一步强化食品安全监管队伍的应急处置意识，提高食品安全突发事件的应对能力和救援处置能力，近日，湖州市食安办组织开展了年全市食品安全突发事件应急处置桌面推演活动。市食安委有关成员单位、各县区食安办、全市74个乡镇街道共余人参加。

本次推演模拟了“一市二县区”联合处置食品安全群体性突发事件。为确保桌面推演活动推出实效，市食安办提前对应急推演脚本进行反复打磨，并模拟拍摄了事件部分场景。活动中，以县区为单位组建6个演练小组，每个小组由乡镇街道食品安全工作分管领导、县区应急队伍专业人员等组成，并高节奏开展演练。在2个多小时的演练中共开展6次推演，设置推演问题18个，模拟召开新闻发布会2次，并首次尝试“盲推”，事先不提前告知推演问题，答题后由应急管理专家和资深媒体记者进行点评。

桌面推演结束后，省局应急管理与宣传处赵庆胜副处长作总结点评，他表示，此次应急处置桌面推演活动一共有四个特点:一是选题准，贴近监管实际；二是人员全，类型覆盖全面；三是形式活，推演样式丰富；四是效果实，提升队伍能力。

什么是“桌面推演”？

桌面推演是指参演人员利用地图、沙盘、流程图、计算机模拟、视频会议等辅助手段，依据应急预案对事先假定的演练情景而进行交互式讨论和推演应急决策及现场处置的过程，从而促进相关人员掌握应急预案中所规定的职责和程序，提高指挥决策和协同配合能力。桌面推通常在室内完成。

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