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一、电池MSDS化学品安全技术说明书的含义

电池MSDS英文全称为MaterialSafetyDataSheet，电池MSDS中文全称为化学品安全技术说明书或安全数据表。电池MSDS化学品安全技术说明书的书面定义是一份关于危险化学品燃爆、毒性和环境危害以及安全使用、泄漏应急处置、主要理化参数、法律法规等方面信息的综合性文件。

电池（Battery）指盛有电解质溶液和金属电极以产生电流的杯、槽或其他容器或复合容器的部分空间，能将化学能转化成电能的装置。具有正极、负极之分。随着科技的进步，电池泛指能产生电能的小型装置。如太阳能电池。电池的性能参数主要有电动势、容量、比能量和电阻。利用电池作为能量来源，可以得到具有稳定电压，稳定电流，长时间稳定供电，受外界影响很小的电流，并且电池结构简单，携带方便，充放电操作简便易行，不受外界气候和温度的影响，性能稳定可靠，在现代社会生活中的各个方面发挥有很大作用。

电池MSDS化学品安全技术说明书拿到手里，就能知道化学品有什么特性，有什么毒性危险性，有什么健康危害，如何去安全使用，如何去应急泄漏处置，怎么去转移废弃。电池MSDS化学品安全技术说明书很重要，特别是在危化品事故应急处置的时候。企业应该认识到，电池MSDS化学品安全技术说明书并不是为了应付检查，而是要方便随时查阅，它是危化品不可或缺的一部分，要和产品形影不离，就像“口袋书”一样，要让员工随时查阅。

二、菜里添加庆大霉素化学品安全技术说明书MSDS认证

近日，一场某酒店生产销售有毒有害食品行政公益诉讼案办理效果听证会，透露了一个让人不可思议的细节：为了预防发生群体性食物中毒事故，南通一酒店的厨师竟然在菜肴里使用庆大霉素，来给顾客止泻，所幸被酒店员工发现并向相关部门反映。经法院审理，两名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑二年及一年六个月，宣告缓刑，并处罚金共计16万元。

庆大霉素（CAS：-66-3）这种药，很多“70后”“80后”都不陌生，小时候痢疾拉肚一用就灵。但是，很少人知道，庆大霉素还是导致许多孩子耳聋的“罪魁祸首”。硫酸庆大霉素是一种抗生素、处方药。《中华人民共和国食品安全法》第三十八条明文规定，生产经营的食品中不得添加药品。

在GHS危害分类中，庆大霉素有以下危害分类：

H：可能导致皮肤过敏反应。

H：吸入可能导致过敏或哮喘病症状或呼吸困难。

H：可能对生育能力或胎儿造成伤害。

H：长期或反复接触会对器官造成伤害（血液、肾脏、内耳、肝脏）。

数据来源：欧盟化学品管理局（ECHA）

注：以上分类为%含量的单物质分类，具体症状还需要看接触剂量。

根据以上分类，其副作用“可见一斑”。

目前，两名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，受到了应有的处罚。但此事暴露出的监管漏洞也令人深思。

本案的硫酸庆大霉素全部来自某连锁大药房的同一家门店，酒店杂工张某每次购买量一般为盒，最少的也有10盒，这么大的用药量，居然没经任何的审核，药店未凭处方就销售处方药的行为，违反了国家关于药品分类管理的规定。另外，厨师擅自把药物放到菜品上，操作间的监管也是个问题。

应以这起案件为鉴，全面、彻底调查投放庆大霉素的涉食品安全违法问题，希望职能部门能形成执法合力，深挖这条灰色的产业链，以大数据、现场执法结合等方式查一查：庆大霉素有没有违法流向餐桌？以挖根彻查捍卫舌尖上的安全。