剩饭剩菜在生活中并不少见，有时候我们也会吃些隔夜的饭菜。因为冰箱大大延长了饭菜的保质期，吃剩的饭菜我们都习惯性的放在冰箱中，只要没有异味，很多人都会把剩饭剩菜吃光。

饭菜隔夜吃已经生了生活中很平常的现象。但是即使是在冰箱内那种低温环境中也不能抑制细菌的生长，因而对于一些食物来说，是不适合隔夜吃的。这几类食物，如果可以，尽量不要隔夜吃，危害太多！

这六种食物不能隔夜吃

一、汤

熬汤费时，所以人们平时会熬一大锅，慢慢喝，但剩汤长时间放放置，易发生化学反应，析出有害物质，经常食用的话可能会产生中毒症状，比如腹泻，呕吐等等。如果知道要隔夜的话，建议汤底不要放盐，煮好的汤用干净的勺子舀出来再放盐当天要喝，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。

二、海鲜

海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，长此以往，年纪越大，由于身体的代谢问题，很有可能造成肝肾等身体器官衰竭。而且营养物质也大量的流失，营养价值远不如前。同时，隔夜的海鲜面临的另一个问题就是细菌污染，即使是放在冰箱之中也不能抑制细菌生长，大量滋生的细菌，危害胃肠功能。

三、卤味

卤味要当天吃完，不可隔夜。即使放在冰箱里也不可取，冰箱里也易滋生霉菌，还有嗜冷菌等，从食品安全角度讲，这是不卫生的，食用的话可能会导致腹痛、腹泻，造成肠胃功能紊乱，时间久了，可能会导致肠炎，胃炎等，甚至癌症。

四、茶

茶叶中含有茶多酚类物质，长期暴露在空气中的话，会因为氧化，产生过多的氧化物质，时间久了，这些氧化物质可能使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡坏死等。并且茶水易酸败变味，引起腹泻。除此之外，隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，所以不宜饮用。但是，隔夜的茶水拿来消炎杀菌还是不错的。

五、绿叶蔬菜

绿叶类蔬菜中大多含有较多的硝酸盐，煮熟后若放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种剧毒毒物质，误食过多可能会导致食物中毒，长期的话还有可能导致食道癌和胃癌。即使加热也不能去除。

一直以来，吃隔夜菜产生中毒症状的事例比比皆是，所以建议尽量食用新鲜出锅的食物，煮好的食物以当餐吃完为宜。吃不完的食物的存放时间不要太长，有隔夜菜的话应该选择倒掉，或者高温加热后食用，我们平时也应该养成量力而煮的习惯。