元旦、春节将至，为切实加强食品安全监管，城固县市场监督管理局早动员早部署早落实，多措并举落实食品安全监管的各项工作，全面查找并消除食品安全隐患，织密元旦春季期间食品安全网，护航百姓“餐桌”安全。

一是围绕疫情防控,严查进口冷链食品

以“培训+告知+严查”相结合的方式，对县域内进口冷链食品生产经营单位进行全面疫情防控检查。组织冷链食品生产加工企业、批发市场、专营店、农贸市场、大型超市、餐饮企业，以及第三方冷库负责人等召开全县冷链食品疫情防控培训会，培训告知冷链食品疫情防控知识和相关要求。开展全面检查，做到“三个不漏”（即检查不漏一件、存放冷库不漏一家、销售摊位不漏一户）、“四个清楚”（即冷链食品来源、数量、库存、去向清楚），全程可追溯。同时，联合县疾控中心每天对县域内冷链单位的冷链食品、外包装、从业人员进行新冠病毒核酸检测。截止目前，已检测份样本，均为阴性。

二是紧盯重点领域，严把食品安全“入口”。

以粮油、肉及肉制品、水产品、饮料、酒类、保健食品、地方特色食品和节令性食品等为重点品种；以大中型商超、农贸市场为重点单位，联合公安、农业农村、城市管理等部门开展专项检查。严把源头、生产、流通、消费“四个关口”。扎实落实食品经营户索证索票、食用农产品重点品种经营备案登记等制度。严厉打击销售“山寨”食品、过期变质食品、未经检验检疫的畜禽产品等违法行为，坚决防范群体性食物中毒事件的发生。

三是加大检测力度，严控食品安全风险

采取现场快检和抽样送检相结合的方式，加大食品抽检力度，充分发挥现有快检车、快检箱等快速检测设施作用，重点抽检群众节日期间消费量大的炒货食品及坚果制品、酒类、肉及肉制品、食用油、糕点、水果蔬菜、饼干、糖果制品、薯类和膨化食品、调味品等重点品种食品，争取做到及时发现问题、及早处理问题，严控不合格食品流入市场。

四是强化安全宣传，畅通投诉举报渠道。

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