应急演练

为提高突发公共卫生事件急救技能及救治能力，优化应急救治流程，更好地保障人民群众的身体健康和生命安全，8月29日下午，海曙二院开展群体性食物中毒模拟演练。本次演练由护理部牵头，医务科、防保科、急诊科、院感科、医技、后勤等职能科室共同配合。

理论培训

陪伴是最长情的告白

FirstYear

演练开始前，护理部对应急小组梯队人员进行急诊就诊流程、就诊环境，群体性食物中毒急救处理和护理部的突发事件应急预案流程进行培训学习。

随着一声急促的电话铃声响起，拉开了此次演练的帷幕。

EMERGENCY

“喂，我是，1小时前，5名中学生于某餐厅处进食海鲜烧烤，几乎同时出现恶心、呕吐情况，其中1名学生出现昏迷。现从某中医院，预计十分钟后到达。”

“好的，收到！”

接到电话后，急诊预检分诊护士向急诊科陈旭侠主任及护士长汇报情况。陈主任向医务科、防保科汇报情况，同时调集相关急救小组成员赶往急诊科，启动突发重大事件医疗救治应急预案。

护士长汇报护理部，立即启动急诊室突发事件应急预案并开始相关的准备工作。护理部启动护理重大事件救治应急预案。应急梯队人员赶到并报告后进行分组、标识。

10分钟内一切准备就绪..........

救护车抵达急诊科门口，急救小组立刻上前对病人进行病情评估，预检分诊护士将病危、病重、轻病人用红、黄、绿三种颜色的标识黏贴在手腕带上，分别送入相应的抢救室和留观室。立即心电监护、静脉穿刺、抽血、洗胃、催吐、转送……救治程序有条不紊。整场演练历时三十分钟，面对突发情况，接诊医护人员沉着应对；充分体现了急诊医生、护士所具备的良好心理素质和应变能力。

演练花絮

点评总结

最后，护理部余爱萍老师及各位主任对本次演练相关环节进行了点评，充分肯定了本次演练的重要性和意义。同时，也对演练过程中存在的问题提出了意见和建议，让大家不断完善抢救工作流程，并增进各部门间的协作。

科普小常识：怎样预防食物中毒

1、保持厨房环境和餐用具的清洁卫生。

2、选择新鲜、安全的食品和食品原料。切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品，切勿食用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有或可能含有有毒有害物质的原料加工制作的食品。

3、蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理。

4、肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻。

5、彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。

6、烹调后的食品应在2小时内食用。

7、妥善贮存食品。食品贮存密封容器内，生、熟食品分开存放，新鲜食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下。

8、经冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品食用前应彻底加热。食物中心温度须达到70摄氏度，并至少维持2分钟。

9、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件差的饮食店。

10、养成良好的个人卫生习惯。勤洗手、不吃生食、不喝生水。

审核：余爱萍

供稿：陈虞君

供图：徐晓

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