数日前的上午8时50分，PICU接到急诊科电话，有两名食物中毒的孩子，姐姐6岁，弟弟3岁，因误服过期山楂水食物中毒，已急诊洗过胃，现处于昏睡状态。挂断电话，立即通知值班医生刘肖君，并准备好心电监护及氧气、吸痰器、抢救车等物品，做好接诊准备。09:00患儿入院，呈昏睡状，刘肖君医生给予患儿查体后，急查血气分析、血常规、生化、尿淀粉酶等，并给于补液、保护胃黏膜等药物应用，约一小时后患儿神志转清，脱离生命危险。

经了解，患儿是误服了过期的山楂水（自制水果酵素）导致的食物中毒，在她们的胃内容物中检测出大量的乙醇成分。

我们知道，适当的服用水果酵素对身体有好处，但是如果制作过程中卫生不达标，或者是放置时间过长，很容易产生霉菌和释放过量甲醇、乙醇等，这样的“酵素”在食用后，会诱发人体肠道感染，很可能会出现急性中毒、发烧、腹痛等不适症状，危害身体健康。酵素口感酸酸甜甜，儿童很容易当成饮料喝，家长务必要提高警惕。同时，对于危险品和药品要放置在孩子够不到的地方，过期、发霉食物要及时丢掉，防止中毒。

那么，如果日常生活中发生急性中毒，有哪些急救措施呢？

一张图告诉你怎样预防食物中毒

PICU胡佳佳

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